Bắt đầu một ngày mới với một bữa sáng ngon lành với món bò bít tết kiểu Việt – một món ăn đơn giản, nhanh chóng mà vô cùng ngon miệng. Với những nguyên liệu đơn giản và cách chế biến dễ dàng, bạn có thể tạo ra một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất chỉ trong thời gian ngắn. Hãy cùng khám phá cách làm bò bít tết kiểu Việt để thưởng thức một bữa sáng trọn vẹn và đầy đủ năng lượng!
Mục lúc
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để chuẩn bị món bò bít tết kiểu Việt, bạn cần có những nguyên liệu sau:
- Thịt bò: 500 gr (nên chọn phần thịt đùi hoặc thịt thăn)
- Trứng gà: 3 quả
- Khoai tây: 5 củ
- Hành tây: 1 củ
- Xà lách, dưa leo, cà chua (để trang trí)
- Pate
- Chanh
- Gia vị: muối, tiêu, bột năng, đường
- Dầu ăn và dầu oliu
- Bột giảm
- Dụng cụ: Chảo gang chuyên làm bị bít tết
Mẹo hay: Để chọn mua thịt bò tươi ngon cho món bít tết, bạn nên chọn phần thịt đùi hoặc thịt thăn vì chúng là những phần thịt mềm và ít mỡ, giúp món ăn nhanh chín hơn và ít bị dai. Thịt tươi ngon có màu hồng đậm, khi sờ vào còn hơi dính và có độ đàn hồi tốt.
Cách làm bò bít tết kiểu Việt thơm ngon
Sơ chế nguyên liệu
Trước khi bắt tay vào chế biến, việc sơ chế nguyên liệu là bước quan trọng để đảm bảo cho món bò bít tết của bạn có hương vị ngon và thơm lừng. Bạn cần chuẩn bị thịt bò và các loại rau củ cần thiết như hành tây, dưa leo, rau xà lách và khoai tây. Thịt bò sau khi mua về, hãy rửa sạch và loại bỏ phần gân nếu có, sau đó thái thành từng miếng có độ dày khoảng 1.5-2.5 cm. Sau đó, sử dụng giấy thấm thực phẩm để thấm khô nước trên bề mặt thịt và dùng dụng cụ đập thịt đập mềm từng miếng với lực vừa phải để giúp món bít tết của bạn mềm và ngon hơn. Ướp thịt bò với một chút muối và tiêu khoảng 10-30 phút để thịt thấm gia vị.
Ướp và chế biến bò bít tết
Sau khi đã chuẩn bị sẵn thịt bò, tiếp theo, bạn cần áp chảo thịt bò với một ít dầu ăn cho đến khi thịt chín vàng. Lưu ý rằng thời gian áp chảo thịt cũng ảnh hưởng đến độ mềm và thơm của thịt bò, nên bạn cần kiểm tra thường xuyên để đảm bảo thịt không bị khô. Bít tết đạt độ chín phù hợp thì để gọn vào một góc của chảo, tiếp đến cho pate và trứng gà vào phần còn lại của chảo. Đặt chảo ra khỏi bếp và giữ ấm.
Làm món ăn kèm
Món bò bít tết kiểu Việt thường được kết hợp với các món ăn kèm như trứng ốp la, khoai tây chiên, salad và một số món như xúc xích, pa tê tuỳ vào sở thích cá nhân. Bạn có thể chiên trứng ốp la cho đến khi lòng đỏ chín, khoai tây chiên vàng giòn, và trang trí đĩa salad với các loại rau và nước sốt dầu dấm. Những món ăn kèm này không chỉ tạo điểm nhấn cho bữa ăn mà còn tăng thêm hương vị và chất dinh dưỡng cho bữa sáng của bạn.
Thưởng thức bò bít tết nhanh gọn tại Papaxot
Mặc dù công thức chế biến bò bít tết tại nhà vô cùng đơn giản, nhưng không phải ai cũng có thời gian chuẩn bị và chế biến món ăn ngon này. Đặc biệt là vào các dịp lễ tết, tụ họp gia đình, khi quỹ thời gian rảnh rỗi càng eo hẹp. May mắn thay, Papaxot sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này.
Papaxot sở hữu thực đơn đa dạng các món ăn ngon trên đĩa nóng, trong đó nổi bật nhất chính là bò bít tết. Được chế biến từ nguồn nguyên liệu thịt bò cao cấp cùng nước sốt đậm đà, bò bít tết Papaxot sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn và trọn vẹn. Ngoài bò bít tết, Papaxot còn phục vụ nhiều món ăn hấp dẫn khác như cơm xèo, miến xèo,lẩu thố,… Tất cả các món ăn đều được thưởng thức trên đĩa gang nóng hổi, giúp món ăn chín thơm, nước sốt thấm đẫm.
Với không gian rộng rãi, thoáng đãng và đẹp mắt, Papaxot là địa điểm lý tưởng cho các cặp đôi hẹn hò hoặc gia đình quây quần bên nhau trong những bữa ăn ấm cúng vào cuối tuần. Nếu không có nhiều thời gian rảnh để chế biến bò bít tết tại nhà, hãy đến Papaxot để trải nghiệm trọn vẹn hương vị món ăn.
