Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Nhật Bản, không thể bỏ qua món mì ramen trứ danh ở đất nước này. Mì ramen được coi là một biểu tượng của ẩm thực, với mỗi vùng miền mang hương vị đặc trưng riêng. Hãy cùng Papaxot tham gia vào nhà bếp ngay để học cách làm chicken ramen, hay còn gọi là ramen gà, một món ngon đầy hấp dẫn, phù hợp để thưởng thức cùng gia đình!
Mục lúc
Nguyên liệu làm món mì chicken ramen xào
1 gói mì ramen khô
200 gram thịt gà
35ml nước hầm gà
2 muỗng canh rượu Mirin
1 quả trứng
4 tép tỏi
3 nhánh hành baro
1 ít dầu ăn
1 muỗng canh dầu mè
3 muỗng canh nước tương
2 muỗng canh đường
1 ít tiêu đen
2 lá rong biển khô
Cách làm chicken ramen xào
Sơ chế thịt gà
Khi chuẩn bị thịt gà, bước đầu là rửa sạch và sơ chế để loại bỏ mùi thịt. Nếu thịt gà có xương, bạn cần lóc xương ra khỏi thịt. Sau đó, thịt được vớt ra để ráo nước, sau đó thái thành từng miếng phù hợp với khẩu phần ăn. Quá trình này giúp loại bỏ bụi bẩn và tạp chất, đồng thời làm giảm mùi đặc trưng của thịt gà, tạo ra những miếng thịt sạch sẽ và ngon miệng cho món ăn của bạn.
Sơ chế nguyên liệu khác
Hành tây được rửa sạch, sau đó để ráo và thái nhỏ thành từng khoanh. Tỏi sau khi bóc vỏ cần được rửa qua với nước và sau đó bào nhuyễn. Trứng gà nên được luộc trong khoảng thời gian từ 5 đến 8 phút trước khi dùng dao để chia làm đôi. Quá trình này giúp loại bỏ bụi bẩn và tạp chất, đồng thời làm sạch và chuẩn bị các nguyên liệu cho món ăn của bạn.
Pha nước sốt
Đổ vào một chén 2 muỗng canh rượu Mirin, 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường, và 35ml nước hầm gà. Sau đó, thêm phần tỏi đã bào nhuyễn và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn vào hỗn hợp.
Nấu thịt gà
Đặt chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn và chờ khoảng 5 phút cho dầu nóng lên. Sau đó, đặt gà vào chảo và chiên ở lửa vừa khoảng 15 phút, đến khi gà vàng đều hai mặt. Tiếp theo, đổ nước sốt đã pha vào chảo và ninh ở lửa nhỏ để thịt gà thấm đều hương vị đậm đà hơn. Đây là bước quan trọng giúp món ăn của bạn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn.
Nấu mì với thịt gà
Đặt một nồi nước sôi lên bếp, sau đó thả mì ramen vào nồi và trụng cho đến khi sợi mì mềm ra, sau đó vớt ra để ráo. Tiếp theo, đặt mì vào chảo với gà và thêm 2 muỗng canh dầu mè. Kế đến, trộn đều để mì và gà thấm đều gia vị. Cuối cùng, chuyển mì đã trộn sang đĩa và sẵn sàng thưởng thức. Bước này giúp mì ramen hấp dẫn hơn với hương vị đặc trưng của dầu mè và thịt gà.
Hoàn thành
Đầu tiên, xếp thịt gà lên trên bề mặt đĩa mì, sau đó rắc hành tây băm và đặt trứng lên trên thịt. Tiếp theo, xếp 2 lá rong biển để trang trí, làm cho món ăn trở nên bắt mắt hơn. Để tạo điểm nhấn cuối cùng, bạn có thể thêm một ít tiêu đen xay nhỏ lên bề mặt. Điều này không chỉ tăng thêm hương vị cho món ăn mà còn tạo ra một vẻ đẹp thẩm mỹ, làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn khi được đặt trên bàn ăn. Đây là cách hoàn thiện một bữa ăn đẹp mắt và ngon miệng.
Thành phẩm
Mì ramen gà viên, một món ngon mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản, kết hợp giữa sợi mì dai và thấm đậm vị gia vị. Thịt gà mềm mịn, kết hợp hài hòa với vị béo của trứng lòng đào, tạo nên một hòa quyện ngon lành đầy hấp dẫn. Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn là lựa chọn lý tưởng cho bất kỳ ai muốn thử nghiệm những món ăn mới lạ, đặc biệt là trong gia đình. Món mì ramen gà viên không chỉ mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà còn là cơ hội để mọi người cùng nhau khám phá và thưởng thức hương vị đặc biệt của ẩm thực Nhật Bản.
Thưởng thức chicken ramen tại Papaxot
Tại Papaxot, việc thưởng thức chicken ramen trở thành một trải nghiệm ẩm thực đích thực, hấp dẫn bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đậm đà và sự thơm ngon của mì và thịt gà. Mỗi tô ramen được chế biến một cách tỉ mỉ từ những nguyên liệu chất lượng nhất, tạo ra một hương vị độc đáo và đầy ấn tượng.
Thịt gà được nấu chín mềm và ngọt tự nhiên, thấm đều gia vị trong nước dùng giàu dinh dưỡng. Sợi mì ramen dai ngon kết hợp với nước dùng thơm lừng, tạo ra một cảm giác ấm áp và thỏa mãn cho vị giác.
Không chỉ là một bữa ăn ngon miệng, món chicken ramen tại Papaxot còn là một trải nghiệm thưởng thức tinh tế. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các thành phần tạo nên một tác phẩm ẩm thực đẳng cấp, khiến bạn muốn quay lại lần nữa để thưởng thức và khám phá thêm nhiều hương vị mới tại nhà hàng này.
Qua bài viết này, Papaxop mong rằng bạn đã học được cách làm chicken ramen đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng. Món ăn này chắc chắn sẽ là một lựa chọn thú vị để bạn thưởng thức cùng gia đình vào cuối tuần.
