Mì Ý xào bò là món ăn bổ sung dinh dưỡng tốt và phù hợp với mọi thành viên trong gia đình. Với một chút biến tấu nhỏ, món ăn giúp tăng sự hứng thú cho trẻ nhỏ, phù hợp với khẩu vị của người lớn. Nếu các bạn đang muốn đổi món cho gia đình ngày cuối tuần hãy cùng tham khảo cách làm mì Ý xào bò dưới đây nhé.
Mục lúc
Chuẩn bị nguyên liệu mì Ý xào bò
Để làm mì Ý xào bò, đầu tiên các bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Món ăn này khá đa dạng về nguyên liệu, có thể cân chỉnh các loại rau củ quả khác nhau.
Với công thức hôm nay các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- 300 gram mì Ý.
- 300 gram thịt bò mềm.
- 1/2 củ cà rốt vừa.
- 200 gram rau cải ngọt.
- 1/2 củ su su.
- Các loại gia vị như củ hành, củ tỏi, dầu hào, dầu ăn, hạt nêm.
Nếu các bạn thích loại rau củ nào thì có thể cân chỉnh, bổ sung thêm để phù hợp với khẩu vị.
Cách làm mì Ý xào bò tại nhà
Sau khi đã chuẩn bị các nguyên liệu, các bạn sẽ tiến hành làm mì Ý xào bò với các bước sau đây.
Bước 1: Sơ chế phần mì Ý
Mì Ý sau khi mua về thì các bạn không cần ngâm qua với nước lạnh như các loại mì khô khác. Chỉ cần rửa sơ với nước, luộc mì khoảng 8 đến 15 phút (tuỳ vào từng loại mì). Khi luộc mì các bạn lưu ý cho thêm muối, dầu ăn vào nước luộc. Việc cho thêm muối, dầu ăn giúp mì khi chín không bị dính vào nhau, sợi mì bóng đẹp hơn.
Sau khi mì chín các bạn sẽ vớt ra và rửa sơ qua với nước, tiếp đến ngâm mì chín vào nước lạnh. Sợi mì săn lại có thể vớt ra, để vào rổ nhỏ cho ráo nước rồi cho thêm một ít dầu ăn vào để mì không bị dính.
Bước 2: Sơ chế phần thịt bò
Tiếp đến sẽ tiến hành sơ chế phần thịt bò đã chuẩn bị trước đó. Thịt bò sau khi mua về có thể rửa qua với rượu trắng, sát gừng bên ngoài để khử mùi. Sau đó dùng khăn giấy thấm cho miếng thịt thật khô nước.
Tiến hành cắt thịt bò thành từng lát mỏng, miếng nhỏ vừa ăn. Sau khi cắt thịt bò các bạn nêm vào một ít dầu ăn, dầu hào và hạt tiêu xay. Việc ướp thịt bò trước giúp món ăn đậm đà, thấm vị hơn.
Bước 3: Rửa sạch, cắt rau củ quả
Trong lúc chờ thịt bò thấm gia vị hãy cùng sơ chế các loại rau củ quả. Cà rốt, su su gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng sợi nhỏ vừa ăn. Rau cải ngọt nhặt bỏ lá hỏng, rửa sạch đất, cắt rễ và cắt khúc vừa ăn.
Bước 4: Xào mì Ý với thịt bò đã ướp
Sau khi sơ chế xong tất cả nguyên liệu sẽ tiến hành làm mì Ý xào bò. Đầu tiên các bạn phi thơm tỏi và hành tím, sau đó cho thịt bò vào đảo nhanh tay. Xào thịt bò với lửa lớn để thịt vừa chín tái thì cho ra chén riêng. Tiếp tục sử dụng chảo đó để xào phần rau củ cùng với mì Ý đã sơ chế ban đầu. Đảo đều để mì Ý, rau củ hoà lẫn vào nhau, đến khi rau củ chín tới thì nêm nếm gia vị. Khi nhận thấy mì Ý và rau củ chín đều thì cho thịt bò vào, đảo đều tay rồi tắt bếp.
Bước 5: Hoàn thành món ngon
Hoàn thành mì Ý xào bò các bạn trình bày ra đĩa và thưởng thức. Có thể làm thêm salad để thưởng thức kèm món ngon này. Mì Ý xào bò không chỉ là món ăn ngon, dễ thực hiện mà còn bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cả gia đình. Các bạn có thể bổ sung thêm các loại rau củ quả khác nhau, thưởng thức mì Ý cùng Beefsteak để tăng hương vị.
Thưởng thức mì Ý xào bò tại Papaxot
Vừa rồi là cách làm mì Ý xào bò tại nhà siêu đơn giản và dễ ăn. Tuy nhiên không phải ai cũng có nhiều thời gian để chuẩn bị và nấu món ngon này. Đặc biệt là vào các dịp lễ, cuối tuần cả gia đình đều cần thời gian để nghỉ ngơi nhiều hơn. Các bạn vẫn có thể thưởng thức mì Ý xào bò cực ngon tại Papaxot.
Papaxot với menu các món ngon trên đĩa nóng là lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích món mì Ý xào bò. Món ăn, cách thưởng thức độc đáo, nguyên liệu thịt bò cao cấp, nước sốt đậm đà, Papaxot sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn nhất.
Bên cạnh mỳ Ý xào bò, Papaxot còn có những món ngon khác như beefsteak, cơm xèo, miến xèo,… Tất cả món ăn đều được thưởng thức trên đĩa gang nóng hổi, món ăn chín thơm và nước sốt đậm đà. Kết hợp không gian rộng rãi, đẹp mắt sẽ là nơi hẹn hò, ăn uống cuối tuần cùng gia đình.
Như vậy, nếu các bạn không có nhiều thời gian để làm mì Ý xào bò, hãy đến Papaxot để thưởng thức món ngon trọn vẹn hơn nhé. Đừng quên gọi kèm beefsteak, salad để có một bữa ăn hoàn hảo hơn.
