Cách làm ramen xào hải sản thơm ngon 

Ramen xào hải sản là một món ăn hấp dẫn, kết hợp giữa hương vị đậm đà của ramen và sự tươi ngon của hải sản. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm ramen xào hải sản thơm ngon tại nhà. Với những nguyên liệu đơn giản và các bước thực hiện dễ dàng, bạn có thể tạo ra một món ăn ngon lành, đậm đà và đáp ứng được khẩu vị của gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Để làm ramen xào hải sản, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 200g mì ramen.
• 200g hải sản tươi (tôm, mực, cá…).
• 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn.
• 1 củ hành tây, cắt nhỏ.
• 1 củ hành tím, cắt nhỏ.
• 1/2 củ cà rốt, cắt thành sợi mỏng.
• 1/2 củ cải bắp, cắt thành các sợi mỏng.
• 2 muỗng canh dầu ăn.
• 2 muỗng canh xì dầu (xì dầu cay).
• 2 muỗng canh nước mắm.
• 1 muỗng canh sốt hải sản.
• 1 muỗng canh nước tương.

Khi chuẩn bị nguyên liệu các bạn cần lưu ý chọn hải sản phù hợp với mọi thành viên. Tránh dùng hải sản có thể gây dị ứng để có trải nghiệm ẩm thực tốt hơn. 

Cách làm ramen xào hải sản

Mì ramen xào hải sản là món ăn dễ làm, dễ thực hiện tại nhà. Để làm ramen xào hải sản các bạn chỉ cần làm theo chỉ dẫn sau:

• Bước 1 – Chuẩn bị mì ramen: Đun nước sôi, sau đó cho mì ramen vào và luộc. Các bạn nên luộc mì theo thời gian trong hướng dẫn được in trên bao bì. Khi mì đã chín, xả nước và rửa mì bằng nước lạnh để ngừng quá trình nấu.
• Bước 2 – Xào hải sản: Trong một chiếc chảo hoặc nồi lớn, cho 1 muỗng dầu ăn vào. Để lửa trung bình chờ cho dầu nóng nổi bọt li ti thì cho thêm tỏi băm để phi thơm. Tiếp theo, thêm hành tây và hành tím vào chảo, xào cho đến khi chúng mềm và có mùi thơm. Thêm hải sản vào chảo và xào trong vài phút cho đến khi chúng chín và có màu tươi sáng.
• Bước 3 – Xào ramen: Đổ mì ramen đã luộc vào chảo với hải sản. Trộn đều mì và hải sản với các nguyên liệu trong chảo. Tiếp theo, thêm cà rốt và cải bắp thái sợi vào chảo. Xào trong khoảng 1-2 phút cho đến khi rau củ mềm và giữ được độ tươi ngon. Trong khi xào, thêm xì dầu, nước mắm, sốt hải sản và nước tương vào chảo. Đảo đều để mì và hải sản hấp thụ hương vị của các nguyên liệu.

• Bước 4 – Trình bày và thưởng thức: Khi mì ramen đã được xào đều với hải sản và các nguyên liệu khác, tắt bếp và dọn mì ra đĩa. Bạn có thể trang trí mì với một số rau sống hoặc hành lá để tăng thêm màu sắc và hương vị. Bày ra trên bàn và thưởng thức ngay khi mì còn nóng. 

Mẹo để làm Ramen xào hải sản đậm đà hơn

Để làm món mì ramen xào hải sản ngon như ngoài nhà hàng hoàn toàn không khó. Các bạn nếu lần đầu thực hiện món ăn này thì hãy bỏ túi ngay những bí kíp sau.

• Chọn nguyên liệu tươi ngon: Chọn hải sản tươi mới và các loại rau củ tươi để đảm bảo hương vị tốt nhất cho món ăn.
• Nấu mì ramen chín vừa: Đun mì ramen cho đến khi nó chín mềm nhưng vẫn còn có độ đàn hồi. Hãy theo hướng dẫn trên bao bì để biết thời gian nấu chính xác.
• Xào hải sản trong lửa lớn: Khi xào hải sản, hãy sử dụng lửa lớn để nhanh chóng chín và giữ được độ tươi ngon của hải sản.

• Đảo nhanh và nhẹ nhàng: Khi xào hải sản, đảm bảo bạn đảo nhanh và nhẹ nhàng để tránh hủy hoại hình dạng của hải sản và giữ được độ giòn.
• Thêm nước sốt đậm đà: Tạo nước sốt đậm đà bằng cách sử dụng nước mắm, xì dầu, sốt hành và xốt ngọt. Kết hợp các nguyên liệu này để tăng cường hương vị và độ ngon của mì ramen.
• Thêm rau xanh tươi: Trước khi tắt bếp, hãy thêm một ít rau xanh như cải thảo, ngò, hoặc hành lá để tạo thêm độ tươi mát và màu sắc cho món ăn.
• Thưởng thức ngay khi nóng: Mì ramen xào hải sản ngon nhất khi ăn nó ngay sau khi nấu. Đảm bảo rằng bạn thưởng thức món ăn trong trạng thái nóng để tận hưởng hương vị tốt nhất.

Với những mẹo trên, đảm bảo các bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu làm ramen xào hải sản.

Thưởng thức ramen xào hải sản tại Papaxot

Papaxot là chuỗi nhà hàng với món ramen xào hải sản ngon tuyệt thưởng thức trên chảo nóng. Với sự kết hợp tinh tế giữa mì ramen mềm mịn và hương vị đậm đà của hải sản tươi ngon, món ăn tại Papaxot khiến bất kỳ thực khách nào cũng thỏa mãn.

Mỗi miếng hải sản được xử lý cẩn thận và chế biến tinh tế, từ tôm, mực, cua, cho đến các loại cá tươi ngon. Khi kết hợp với nước sốt đặc biệt, công thức độc quyền tại Papaxot, món ăn sẽ càng đậm đà và thơm ngon hơn. 

Bên cạnh đó, không gian thoải mái và phục vụ chuyên nghiệp tại Papaxot cũng góp phần làm nổi bật trải nghiệm thưởng thức của bạn. Với món ramen xào hải sản tại Papaxot, bạn sẽ trải qua một chuyến phiêu lưu ẩm thực đáng nhớ và khám phá hương vị tuyệt vời của món ăn này. Nếu không có nhiều thời gian để làm ramen xào hải sản tại nhà thì hãy ghé ngay Papaxot để thưởng thức món ngon này nhé.