Cho dù bạn chưa đến Nhật Bản thì chắc hẳn bạn cũng đã từng nghe đến các món ăn như Sashimi, Sushi hay Takoyaki. Đây đều là những món ăn truyền thống của nền ẩm thực Nhật Bản và nổi tiếng trên toàn thế giới. Hãy cùng Papaxot tìm hiểu các món ăn nổi tiếng Nhật Bản trong bài viết này nhé!
Mục lúc
Sushi
Sushi đứng đầu danh sách các món ăn nổi tiếng Nhật Bản mà bạn nhất định phải thử, Sushi tựa như cơm Việt Nam, đây là món ăn truyền thống không bao giờ thiếu trong các bữa ăn của người Nhật. Người ta thường làm sushi từ các khoanh nhỏ gồm hải sản còn tươi sống đặt trên phần nắm cơm nhỏ đã được trộn với dấm. Thành phần sushi chủ yếu được dùng là mực, tôm, cá ngừ kèm với dưa chuột, củ cải muối và trứng ngọt tráng mỏng. Sushi có nhiều loại khác nhau nhưng cách ăn ngon nhất, đó là dùng chung với nước tương, mù tạt và gừng ngâm chua.
Sashimi
Sashimi là món ăn khai vị trong các bữa ăn sang trọng của Nhật Bản. Món ăn này nổi tiếng không chỉ bởi vì độ tươi ngon, giàu chất dinh dưỡng mà trong cách trình bày cũng được đầu bếp đầu tư chỉn chu. Sashimi bao gồm món hải sản sống như cá ngừ, tôm mực, cá trích, cá hồi,…Khi ăn sẽ dùng kèm với của cải trắng, tía tô, mù tạt tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời cho món ăn.
Okonomiyaki
Okonomiyaki – phiên bản bánh xèo của Nhật thơm nức mũi được chế biến bởi hỗn hợp làm từ khoai mỡ, trứng và bột mì. Cái tên Okonomiyaki dịch sát nghĩa là “nướng theo cách bạn thích”, nói cách khác bạn có thể thêm các nguyên liệu mà bạn muốn vào món bánh xèo này tùy theo nhu cầu và sở thích của mình.
Các nguyên liệu phổ biến nhất được thêm vào loại bánh này là thịt bò, rau, mực, mochi, phô mai, tôm,…Ở các nhà hàng, thực khách có thể tự mình chế biến món này như một cách để trải nghiệm nấu nướng ở một quốc gia khác. Thông thường bạn có thể thưởng thức chung với nước sốt chuyên dụng, hoặc nếu thích có thể thêm sốt mayonnaise vào, hương vi sẽ trông thơm ngon hơn đó.
Tempura
Tempura mang lại cho thực khách một hương vị mới lạ, giòn giòn phía bên ngoài mà loạt ngọt bên trong vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu chính của Tempura là tôm, cá theo màu, rau củ được rửa sạch. Sau đó phủ thêm hỗn hợp trứng, nước và bột mì để cho lớp bột ấy bám đều lên thân và đem chúng đi chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi phần bột chuyển dần sang màu vàng ruộm ăn kèm chung với nước sốt tương ớt.
Cơm Onigiri
Cơm Onigiri, hoặc còn được gọi là cơm trái cây, là một trong những món ăn phổ biến và thân thuộc đối với người Nhật. Được làm từ cơm trắng, cơm Onigiri thường được bọc trong lá trái cây hoặc rong biển, tạo nên hình dạng tam giác hoặc tròn. Nguồn cung cấp năng lượng dồi dào, Onigiri có thể đi kèm với các loại nhân như cá ngừ, mẻ, ume (mận chua), hoặc các loại ume trứng cá hồi. Với hương vị đơn giản nhưng tinh tế, Cơm Onigiri không chỉ là một lựa chọn dinh dưỡng mà còn là biểu tượng của sự gắn kết văn hóa và gia đình trong đời sống hàng ngày của người Nhật.
Bánh Mochi mềm dẻo
Bánh Mochi, với vẻ ngoại hình mềm dẻo và mịn màng, là một trong những đặc sản truyền thống không thể thiếu trong bữa ăn của người Nhật. Chế biến từ gạo nếp hoặc bột gạo, bánh Mochi thường được nhồi với nhân đậu đỏ, mứt, hoặc kem, tạo nên hương vị ngọt ngào và thơm béo. Bạn cũng có thể tìm thấy Bánh Mochi với nhiều hương vị khác nhau như dừa, hạt sen, và matcha. Sự đa dạng và độ mềm dẻo đặc trưng đã biến bánh Mochi thành một món ăn truyền thống được yêu thích không chỉ trong các dịp lễ hội mà còn trong cuộc sống hàng ngày.
Takoyaki
Nếu Sashimi là đồ ăn tươi sống của Nhật Bản nổi tiếng khắp toàn cầu thì món Takoyaki là món ăn đường phố kiểu Nhật mà ai cũng thích. Ẩn sâu trong lớp vỏ giòn tan của món Takoyaki là nhân bạch tuộc tươi ngon. Ăn kèm với món này là chút gừng đỏ, hành tây và nước sốt sánh mịn trông rất hấp dẫn.
Lẩu shabu shabu
Lẩu Shabu Shabu là biểu trưng cho nền văn hóa ẩm thực của Nhật, hấp dẫn không chỉ hương vị đậm đà mà còn bởi cách thưởng thức độc đáo. Đặc biệt lẩu Shabu Shabu ngon nhất khi ăn chung với thịt bò Kobe hảo hạng với hương vị tinh tế khi ăn kèm với đậu phụ và các loại rau quả như hành tây, cà rốt, nấm kim châm, mì udon, lá hoa cúc,…
Cơm cà ri
Cơm cà ri có nguồn gốc ở Ấn Độ nhưng khi món ăn này du nhập vào Nhật Bản thì lại tạo nên một hương vị mới lạ không ai có thể cưỡng được trước sự hấp dẫn của món ăn này. Cà ri được sơ chế bởi 2 nguyên liệu chính là rau hầm, thịt cùng bột cà ri ăn kèm với cơm trắng. Món ăn cà ri Nhật có vị béo thơm đặc biệt của vị cà ri, kèm theo sự mềm dẻo của gạo nếp. Tuy ở mỗi vùng có cách nấu cà ri khác nhau nhưng người Nhật vẫn luôn chú trọng hương vị tự nhiên của các loại nguyên liệu. Nên mỗi khi ăn bạn sẽ cảm thấy không có quá nhiều gia vị mà thay vào đó là hương vị thanh nhẹ, ngọt thơm của các loại rau củ.
Mì Ramen
Một lựa chọn phổ biến khác khi thưởng thức món ăn nổi tiếng Nhật Bản là Ramen – một loại mì được làm bằng ta được phục vụ kèm với súp miso, nước tương cùng với nhiều loại nguyên liệu. Các loại topping điển hình là trứng, rong biển, hành lá, lát thịt lợn. Nhưng phần quan trọng của món này là nước dùng, mỗi nhà hàng sẽ có công thức riêng tạo nên sự độc đáo cho món mì Ramen. Những miếng thịt lợn mềm tan chảy ngay khi người dùng đưa vào miệng sẽ kích thích mọi giác quan của bạn. Đây cũng là món ăn thường thấy trong các bộ phim Nhật như Naruto và Manga.
Mì Soba
Mì Soba là món ăn nổi tiếng Nhật Bản được làm từ nguyên liệu chính là bột kiều mạch, sợi mì soba mỏng giống như mì Spaghetti Ý nhưng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Món mì này được ăn theo kiểu ăn nóng hoặc ăn lạnh khác nhau và được bán ở các nhà hàng nổi tiếng hoặc trong các cửa hàng tiện lợi. Mì Soba có nhiều loại nên thường được sử dụng mỗi ngày nhưng cũng có vài loại ăn theo mùa như “Toshikoshi Soba” chỉ ăn được vào đêm giao thừa mỗi năm với ý nghĩa sống trường thọ.
Mì Udon
Món mì được xem là món ăn nổi tiếng Nhật Bản là mì Udon, hầu hết tất cả các nhà hàng hay quán ăn ngoài đường phố đều có bán món này. Nguyên liệu chính để làm nên sợi mì Udon thơm ngon là muối, nước và bột lúa mì. Sợi mì Udon với những đặc trưng trắng trong, mềm mịn và to hơn sợi mì bình thường khác bởi nước dùng của món này khá đặc biệt, đậm mùi rong biển và có thêm chút vị mặn mặn. Mặc dù đây là món ăn truyền thống nhưng tùy theo mỗi vùng miền mà sẽ có nhiều cách chế biến khác nhau, tạo nên sự đa dạng cho món mì Udon.
Trải nghiệm mì Udon đậm chất hương vị Nhật Bản tại Papaxot
Khám phá ẩm thực tinh tế tại Papaxot với menu đa dạng từ các món ăn đơn giản đến độc đáo, mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị. Mọi món ăn ở đây đều được kết hợp giữa vị truyền thống và sự mới lạ, thu hút thực khách ngay từ lần đầu thưởng thức. Đặc biệt, hãy thử ngay mì Udon trứ danh với sợi mì mềm mịn, thấm đẫm gia vị đậm đà cùng topping ăn kèm chất lượng. Không gian tại Papaxot được thiết kế rộng rãi, thoáng mát và ấm cúng nên đây sẽ là nơi lý tưởng cho các buổi họp mặt với gia đình và bạn bè.
Trên là những món ăn nổi tiếng Nhật Bản mà Papaxot vừa giới thiệu đến cho các bạn đọc. Nếu bạn đang có nhu cầu thưởng thức mì Udon đậm hương vị Nhật Bản thì hãy đến với chi nhánh gần nhất của Papaxot trải nghiệm ngay nhé!
