Nước xốt đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị thơm ngon, đặc trưng của từng món ăn. Hiện nay, có rất nhiều cách làm nước xốt tỏi khác nhau, tuy nhiên không phải cách chế biến nào cũng thành công. Vậy nên bài viết này của Papaxot sẽ giới thiệu cho các bạn công thức làm nước xốt cực dễ, đảm bảo thành công ngay lần đầu tiên.
Mục lúc
Nướt xốt tỏi là gì?
Đây là loại nước xốt được chế biến từ nguyên liệu chính là tỏi. Hương vị đặc trưng của nước xốt là cay nồng, có hương thơm từ tỏi. Thường được thêm vào các tô bún, hủ tiếu hoặc kết hợp với nghêu, hàu, sò, các loại hải sản,… Cách làm nước xốt ớt tỏi cực kỳ đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự làm ở nhà.
Công thức làm nước xốt tỏi ngon bá cháy
Bạn hãy thực hiện các bước hướng dẫn dưới đây của Papaxot để phần nước xốt săn mịn, thơm ngon.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để có thể tiến hành chế biến nước xốt, đầu tiên bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu thiết yếu như sau:
- Tỏi băm nhuyễn: 30gr.
- Ớt bột: 15gr.
- Tiêu: 15gr.
- Một ít hành lá và hành tây.
- Các gia vị gồm có: Muối, đường, hạt nêm, nước tương, dầu ăn.
Phương pháp chế biến xốt
- Bước 1: Bạn hãy bắc chảo lên bếp và cho 1 ít dầu vào đun sôi. Sau đó cho tiến hành bỏ tỏi, ớt băm nhuyễn vào chảo phi vàng, dậy mùi thơm thì thêm một ít tiêu vào.
- Bước 2: Tiếp đến, bạn hãy thêm phần hành tây cắt nhỏ và hành lá đã được chuẩn bị vào chảo. Lần lượt nêm nếm các gia vị như muối, đường, hạt nêm, nước tương vào nước xốt theo khẩu vị của gia đình bạn.
- Bước 3: Để phần xốt trên lửa nhỏ liu riu đến khi sệt lại thì bạn hãy thử và nêm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Phần xốt này có thể dùng ngay hoặc để nguội bỏ vào hủ thủy tinh và cất trong tủ lạnh dùng dần mỗi khi cần thiết.
Một số món ăn được kết hợp với xốt ớt tỏi
- Cánh gà, đùi gà phủ xốt ớt tỏi thơm ngon.
- Mỳ ý xốt bò tỏi ớt.
- Nghêu hấp chấm với nước xốt ớt tỏi sắn mịn.
- Sò, hàu hấp sả ăn kèm với nước xốt cay nồng, thơm mùi tỏi.
- Tôm xốt ớt tỏi chua chua, cay cay.
Hy vọng bí quyết làm nước xốt tỏi thơm ngon, đơn giản trên đây sẽ giúp bạn có được những món ăn hấp dẫn cho gia đình! Hãy thường xuyên ghé Papaxot để thưởng thức và thu thập thêm những công thức nước xốt tuyệt hảo nhé!
